Wiosną 2025 roku Sławosz Uznański-Wiśniewski, jako drugi Polak w historii, poleci na stację kosmiczną. Nie będzie to jednak jedyny polski akcent w tym przedsięwzięciu – astronauta weźmie ze sobą pierogi kieleckiej firmy Lyofood.
Sławosz Uznański-Wiśniewski poleci w kosmos wiosną 2025 roku
Sławosz Uznański-Wiśniewski (ur. Sławosz Uznański) jest polskim inżynierem, od lat związanym z Europejską Agencją Kosmiczną. W 2008 r. ukończył z wyróżnieniem studia magisterskie na Politechnice Łódzkiej, a także studia magisterskie na Université de Nantes we Francji. W tym samym roku otrzymał również dyplom inżynierski na École Polytechnique de l’Université de Nantes. Trzy lata później uzyskał z wyróżnieniem stopień doktora na Université d’Aix-Marseille za pracę dotyczącą konstrukcji odpornych na promieniowanie kosmiczne.
5 sierpnia 2024 roku ESA oficjalnie ogłosiła, że Uznański weźmie udział w misji Ax-4 na Międzynarodową Stację Kosmiczną jako specjalista misji. Jego zadaniem będzie przeprowadzenie 13 eksperymentów i badań zaprojektowanych przez polskich inżynierów i naukowców w ramach polskiej misji technologiczno-naukowej Ignis. Operacja ma potrwać 14 dni.
Pierogi w kosmosie – na specjalne zamówienie Europejskiej Agencji Kosmicznej
Polski astronauta, chociaż już 3 dni po ślubie musiał udać się na szkolenie przed lotem, nie będzie czuł się całkowicie osamotniony podczas misji. Towarzyszyć mu będzie Bonus Food, czyli jedzenia przygotowanego specjalnie dla członków operacji przez kielecką firmę gastronomiczną LYOFOOD. Wśród przygotowanych paczek będą między innymi… domowe pierogi.
Celem projektu Bonus Food jest zaopatrzenie astronautów biorących udział w misji kosmicznej w specjalną żywność, będącą dodatkiem do standardowego menu spełniającego wymagania żywieniowe i operacyjne na orbicie. Pod względem technicznym dania Bonus Food nie różnią się od podstawowego liofilizowanego lub zapakowanego w puszki „kosmicznego” jedzenia. Ich wyjątkowość polega na smaku przywołującym na myśl miejsca oddalone o tysiące kilometrów – kraj zamieszkania, rodzinny dom czy ulubioną restaurację
– podkreśla producent. Oprócz podniesienia morale Bonus Food umożliwi zacieśnienie więzi pomiędzy czterema członkami załogi, a także wymianę międzykulturową. Wszyscy są bowiem z różnych zakątków świata i spędzą ze sobą bardzo dużo czasu.
Przepisy dla projektu zostały opracowane przez znanego polskiego kucharza Mateusza Gesslera. Z kolei proces obróbki i „wprowadzenie pomysłu w życie” przypadł właśnie kieleckiemu LYOFOOD. Dzięki takiemu połączeniu Uznański-Wiśniewski na pewno będzie tęsknił za domem trochę mniej!
Kiedy początek misji Ax-4?
Data wyniesienia na orbitę nie została jeszcze podana do wiadomości publicznej. Wiadomo jedynie tyle, że nie stanie się to wcześniej niż w kwietniu 2025 roku. Planowo misja ma potrwać 14 dni, ale wszystko zależy od postępów badań, które są jej głównym celem.
